Barolo docg Castello di Perno 2015 Ingrandisci

Barolo docg Castello di Perno 2015

2840

Nuovo prodotto

Regione: Piemonte
Denominazione: Barolo docg
Tipologia di vino: Rosso docg
Vitigno: Nebbiolo 100%
Annata: 2015
Fermentazione: spontanea a temperatura controllata
Comune di produzione: Monforte d'Alba (CN)
Affinamento: 24 mesi in botti grandi di rovere austriaco
Gradazione alcolica: 14%
Formato: 0,75 L
Allergeni: Solfiti

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Descrizione

Il Barolo docg di Castello di Perno è un vino rosso piacevole intenso, ottenuto da uve Nebbiolo coltivate in diversi vigneti di proprietà. Dopo un affinamento di 24 mesi in botti grandi di rovere austriaco, il Barolo di Castello di Perno si presenta alla vista con bel colore rosso rubino scarico e venature color granata. Al naso sviluppa un bouquet ampio e fruttato, elegante ed intenso al tempo stesso, con note di frutta rossa matura e  violetta, erbe aromatiche e sottobosco. In bocca è potente, elegante, dotato di una buona acidità e tannini rotondi. Vino dal finale lungo e persistente  è perfetto da bere in abbinamento a secondi di carne rossa o tagliatelle al ragù. Il Barolo della Cantina Castello di Perno ha ottime capacità di invecchiamento. 

Produttore

Castello di Perno

La Cantina Castello di Perno, ha sede dal 2013 a Castelletto, nel cuore della zona di produzione del Barolo nel comune di Monforte d’Alba, tra le colline di Perno e Serralunga d'Alba. 
É un’azienda che produce vini eleganti e di qualità, in cui convivono sia lo stile tradizionale che la visione moderna, interpretando la tradizione con l’utilizzo e la sperimentazione di tecniche innovative e all’avanguardia.  Dopo un attento lavoro in vigna e un’attenta selezione manuale delle uve migliori, il processo di vinificazione avviene in grandi botti di cemento cercando di conservare le caratteristiche specifiche di ogni terroir. I vini prodotti sono estremamente fini e territoriali, perfettamente riconoscibili ed equilibrati.

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