Petite Arvine Les Cretes Ingrandisci

Petite Arvine DOP Les Cretes 2012

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Nuovo prodotto

Regione: Valle d'Aosta
Denominazione: Valle d’Aosta dop
Tipologia di vino: Bianco dop
Vitigno: 100% Petite Arvine
Annata: 2012
Fermentazione: In acciaio a temperatura controllata
Comune di produzione: Champorrette e Bufferia di Aymavilles (AO) e Frissonnière di Saint Christophe (AO)
Affinamento: 6 mesi “sur lies” con batônnages continui
Gradazione alcolica: 12,5%

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Descrizione

Vino bianco fresco e cristallino, così chiamato per i piccoli acini che compongono il grappolo, dal bel colore giallo paglierino con riflessi verdolini, si presenta al naso con un bouquet delicato e floreale, con note di agrumi, ananas, mela e frutto della passione. In bocca è ben equilibrato e sapido, fruttato e morbido, persistente. Servito freddo, è ideale per accompagnare antipasti di pesce, carni bianche, salumi e formaggi freschi o di media stagionatura.

Produttore

Les Cretes

Les Cretes è un'azienda vitivinicola nata ad Aymavilles, per opera della famiglia Charrère, da ben 5 generazioni. I vigneti si estendono per 25 ettari, suddivisi in 6 diversi comuni ai piedi del monte Monte Bianco (Saint-Pierre, Aymavilles, Gressan, Sarre, Aosta e Saint-Christophe) e sono coltivati ad un’altitudine di 600-800 m s.l.m., per ragioni morfologiche (forti pendenze) e storiche (successioni ereditarie). I suoli, sabbiosi e drenanti, di origine morenica, presentano una forte componente minerale. I vini sapidi, freschi ed eleganti, esprimono l’essenza del terroir di montagna. La gestione agronomica dei vigneti, in prevalenza manuale, si pone come obiettivo un limitato ricorso a fitofarmaci e concimazioni, come previsto dalla lotta integrata a tutela dell’ambiente.

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