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Giallo paglierino con riflessi verdolini
Fresco e floreale
Intenso e elegante
Il Moscato d'Asti di Saracco è un vino aromatico, dolce e leggermente frizzante, caratterizzato da un intenso profumo di fiori d'arancio, pesca e timo (prevalentemente profumi primari, quelli già presenti nell'uva). Dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, alla vista colpisce per il suo perlage fine indice di fermentazione e presa di spuma lenta. All'assaggio il gusto è intenso, elegante, persistente. Le sensazioni dolci sono ben equilibrate dalla piacevole acidità e dagli aromi fruttati tipici dell'uva moscato. Il Moscato d’Asti si definisce vino aromatico poichè l'uva contiene tutti gli aromi che si ritrovano nel vino. Inoltre, il vitigno da cui deriva è autoctono perchè nato, coltivato e diffuso solo in queste colline fra Langhe e Monferrato. Il Moscato d'Asti di Saracco è perfetto con dessert come pasticceria secca, crostate di frutta, panettone, colomba e torte alla crema. Si abbina splendidamente anche a frutta fresca come pesche, albicocche, fragole, melone e uva, e sorprende in contrasto con formaggi erborinati come il gorgonzola dolce o il roquefort. Grazie alla sua dolcezza e freschezza, accompagna con equilibrio anche piatti speziati e agrodolci della cucina asiatica, in particolare thailandese e cinese. È inoltre un’ottima scelta come vino da brindisi o per momenti conviviali, aperitivi leggeri e feste estive.
