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Il Barolo Cerviano Merli di Marziano Abbona è un vino prodotto con uve Nebbiolo selezionate e provenienti da vigneti perfettamente esposti a Sud dell'omonima zona a Novello. E' un vino robusto e attraente, che viene prodotto solo nelle migliori annate: l'annata 2016 è stata prodotta dopo un'assenza di ben 4 vendemmie. Dopo un lungo affinamento di 37 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia, alla vista si presenta con un colore rosso rosso rubino molto intenso arricchito da riflessi granato. Il bouquet è composito e fruttato, con evidenti note di frutta rossa matura e confettura, cui si aggiungono sfumature di sottobosco e tartufo. Di notevole struttura e profondità, dal sapore ricco, avvolgente e persistente, il Barolo Cerviano-Merli di Abbona si abbina splendidamente con piatti importanti a base di carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. Il Barolo Cerviano Merli di Marziano Abbona ha un ottimo potenziale di invecchiamento.
