Franciacorta docg Vintage Collection Dosage Zéro Cà del Bosco 2018

Il Franciacorta Brut Dosage Zero di Cà del Bosco è ottenuto da un blend di uve Chardonnay , Pinot Bianco e Pinot Nero provenienti da 26 vigne biologiche certificate. Prodotto senza l'aggiunta di liqueur, alla vista si presente con colore giallo paglierino più o meno intenso, con bollicine fini e persistenti. Il bouquet è ricco e fruttato, con sentori di agrumi, frutta gialla, crosta di pane e note minerali sul finale. Il gusto è asciutto e agrumato, lievemente tendente all’amaro. Il Franciacorta Brut Dosage Zero di Cà del Bosco è perfetto da bere fresco come aperitivo o in abbinamento con frutti di mare e pesce crudo.

La storia della cantina Ca' del Bosco inizia a metà degli anni Sessanta, quando Annamaria Clementi Zanella acquista ad Erbusco, in Franciacorta, una piccola casa di campagna, soprannominata "Ca' del bosc". Negli anni '70 Maurizio Zanella ebbe un'intuizione geniale: trasformare una piccola casa immersa in un bosco di castagni in una delle cantine più moderne e avanzate della Franciacorta e d'Italia. Con questo spirito nasce la cantina Ca' del Bosco, da un sogno divenuto realtà giorno dopo giorno, con una ricerca costante della qualità e il sudore delle ore passate in vigna. Oggi Ca' del Bosco è divenuta uno dei simboli della Franciacorta, una delle cantine capaci di raccogliere ovunque grandi riconoscimenti e meritati elogi. In cantina è possibile persino visitare una zona dedicata all'arte e alla scultura, fortemente voluta da Maurizio Zanella, convinto che l'unione tra vino e arte potessero creare un cerchio magico. L'ambiente della cantina Ca' del Bosco sembra confermarci questa atmosfera, ancorata alla passione e al senso estetico, ma sempre orientata al futuro e alla produzione di vini di sempre maggior pregio. Franciacorta e Ca' del Bosco risultano così legati a doppio filo da un passato comune e da un'anima innamorata di tutto ciò che riguarda il mondo del vino: non stupisce quindi che Ca' del Bosco sia divenuta uno dei simboli acclamati dei grandi Franciacorta.