Rosa tenue
Floreale e fruttato
Fresco e armonioso
La Cuvée Prestige Rosé Edizione 48 di Cà del Bosco rappresenta una delle espressioni più raffinate e contemporanee del Franciacorta metodo classico. Nasce da un’attenta selezione di uve Pinot Nero e Chardonnay provenienti da vigneti certificati, coltivati nel pieno rispetto dell’ambiente e lavorati secondo il rigoroso metodo di vinificazione della maison. Dopo 7 mesi di affinamento e vinificazione separati, si procede alla creazione della cuvée. La cuvée così ottenuta, viene imbottigliata e affinata per almeno 30 mesi sui propri lieviti. Nel calice si presenta con un elegante rosa tenue brillante, impreziosito da un perlage fine e persistente. Il bouquet è delicato ma complesso: emergono note di fragoline di bosco, lampone e ribes, accompagnate da sentori floreali, sfumature agrumate e lievi richiami di crosta di pane e pasticceria derivati dall’affinamento sui lieviti. Al palato è fresco, armonioso e vibrante, con una struttura elegante e una piacevole sapidità minerale che ne allunga la persistenza. Il sorso è scorrevole ma al tempo stesso raffinato, con un finale fruttato e molto equilibrato. Perfetto come aperitivo di classe, il Cuvée Prestige Rosé Edizione 48 di Cà del Bosco si abbina con grande versatilità a crudi di pesce, tartare, crostacei, sushi e sashimi, oltre a salumi delicati e piatti leggeri della cucina contemporanea. La sua eleganza lo rende ideale anche per occasioni speciali e brindisi importanti.
